Dan multi-aspetti kaboċċi: varjetajiet, speċjalment

Fir-Russja, huma mkabbra ħafna ta 'ħxejjex utli u fit-togħma. Wieħed minnhom - kaboċċi. Verżjonijiet ta 'dan huma diversi, iżda dawn huma magħquda mill-preżenza ta' numru kbir ta 'vitamini u minerali.

kaboċċi

Fost kull tip ta 'kaboċċi - l-aktar komuni, hemm ħafna vitamina C, PP, V. Fiha kolin, li jipprevjeni l-isklerożi, kif ukoll proteini, xaħmijiet, fibra, enżimi, komposti tal-kubrit, volatili. Tiekol kaboċċi jipprevjeni l-obeżità u l-iżvilupp ta 'aterosklerożi, u jtejjeb motilità musrana. Meraq sauerkraut huwa rakkomandat għal dijabetiċi.

kale Skoċċiż

varjetajiet ta 'ħxejjex jistgħu jvarjaw biss mill-kulur. Dan ġara mal- kaboċċi ħamra, li huwa tip ta 'bajda. Kaboċċi huma ħomor fil-vjola jew aħmar skur, minħabba l-kontenut ta 'antoċjanin. kaboċċa ħamra fih ħafna ta 'karotina u sustanza speċjali "cyanidin", li għandu effett pożittiv fuq il-bastimenti tal-qalb u d-demm. Ix-xjentisti sabet li l-meraq ta 'dan ħaxix irażżan il bacillus tubercle. Kaboċċi mgħolli, stewed, imnaddfin, miżjuda mal insalati.

Brussels sprouts

Varjetajiet ta 'kaboċċi huma ta' daqs mhux tas-soltu, per eżempju, kaboċċi żgħar jiġu mill-Belġju. Huma fihom ammonti kbar ta 'proteina, vitamina C, potassju. Hemm fibri oħxon ftit, u għalhekk din kaboċċi jistgħu jieklu anki nies b'mard tal-passaġġ gastro-intestinali. Kochanchiki miżjuda mal sopop, moħmija bil-krema u ġobon, stewed jew sempliċiment mgħolli. Dixxijiet huma fragranti u l-offerta.

pastard

Ħxejjex tirrappreżenta ras ma fjorituri ġewwinija unblown kompatti u s-saqajn qosra. Fiha ħafna ta 'proteini veġetali u vitamini, faċli biex diġestiva. Varjetajiet ta 'pastard - abjad, oranġjo, kaboċċi vjola. It-tipi kollha fihom numru kbir ta 'methionine, kolin. Hija għandha żewġ żvantaġġi:

• sustanzi purine jinsabu fil kaboċċi, mhumiex rakkomandati f'numru kbir ta 'nies b'mard tal-kliewi;
• il-ħajja fuq l-ixkaffa huwa qasir ħafna, u għalhekk huwa meħtieġ li jkunu ppreparati immedjatament.

Kaboċċi stew bil-ħaxix oħra, moħmija, miżjuda mal sopop, sopop u stews, moqli f'batter jew frak tal-ħobż.

ġdur

Kaboċċi, li varjetajiet huma stebleplod msejħa ġdur. Jista 'jkun roża, abjad, aħdar, kulur vjola. Il-ħtieġa li jieklu kaboċċi frisk - imbagħad se jkun mmerraq u sweetish. Dan jista 'jiġi mgħolli, żid mal soppa, moħmija mimli. Il-forma maħkuk Ġdur miżjuda mal insalati.

savojja

Ħaxix simili għal kaboċċi, iżda hija differenti folji korrugati u aħdar jgħajjat. Fiha ftit xaħam u lottijiet ta 'proteina. kaboċċi Savoy mhuwiex popolari ħafna fil-pajjiż tagħna, iżda huwa offerta u flavorful.

brokkoli

fjoritura mdewba ilha iħobb mill-konsumaturi. Huma jistgħu jkunu ta 'żewġ tipi:

• umbrella ras ma zokk oħxon u blanzuni stretta - Tradizzjonali;
• asparagu (Taljan) - ħafna rqiqa zkuk, jispiċċa bil-fjorituri ġewwinija żgħar.

varjetajiet Brokkoli - blanzuni aħdar u vjola. B'mod ġenerali, brokkoli - a sottospeċi ta pastard.

Hija tista 'tkun moqli, mgħollija, miżjuda mal sopop, stews, insalati. Fil-forma prima tiegħu huwa notifikata bid zalza butir sħun jew bżar. Brokkoli inaqqas ir-riskju ta 'kanċer u mard kardjovaskulari.

kaboċċi Ċiniż

Ħaxix min-nuqqas ta zkuk u simili għal ħass. Huwa kapaċi li jżomm il-karatteristiċi ta 'togħma matul ix-xitwa. U għadhom - huwa għodda eċċellenti għall-prevenzjoni tal-mard gastriċi u intestinali.

varjetajiet kollha ta 'kaboċċi fihom fibra, proteini, u vitamini. B'informazzjoni regolari jużawhom għall-ikel inaqqas ir-riskju ta 'sklerożi multipla, aterosklerożi, mard intestinali. Allura, rġulija, dgħif fuq il-kaboċċi!