Dak ma jfisser kollezzjoni sufra? X'inhu ġbir sufra fil restorant?

Jekk inti stajt qatt ordnat pranzu fil restorant (per eżempju, tieġ jew ieħor ċelebrazzjoni fuq skala kbira), nistgħu jiġu ffaċċjati b'terminu bħal "miżata sufra". L-artikolu propost ser jgħidlek dak li hi, fejn ġew minn u dak li tagħmel ma 'dan il-fenomenu.

Is-sinifikat u l-oriġini

Bl-Ingliż, dan il-ħlas huwa msejjaħ miżata corkage. Huwa ħlas għall-jneħħu s-siġilli u jservu għall-tabella flixkun ta 'inbid li r-restorant ġab viżitatur. Din il-prattika hija komuni fost persuni bi dħul għoli li għandhom kantina inbid dar u xi drabi tentazzjoni li dine barra, maħsula fl ma 'xi xarba ikla professjonalment ippreparat. Tista 'tagħmel dan kulturali ħafna: biex inti shine flixkun natrut, uncorked u serva għall-mejda, u mbagħad jinkludu ħlas għal dan is-servizz fil-kont tiegħek. Dak hu miżata sufra. Dan il-ħlas jista 'jvarja fir-ristoranti differenti li jvarjaw minn 15 sa 85 dollaru.

U issa nħarsu lejn il-karatteristiċi ta 'din il-politika ristoranti bħala eżempju ta' diversi pajjiżi u istituzzjonijiet individwali.

Fl-Ewropa u l-Istati Uniti

Barra mill-pajjiż hija kkunsidrata prattika tajba li jżomm ftit regoli, jekk inti tressaq l-inbid tiegħek. L-ewwelnett, għandek bżonn iċċempel-ristorant bil-quddiem u wissiet dwar ix-xewqa tiegħu. Dan normalment isir flimkien ma 'l-ordni tabella. Fl-istess ħin, inti tista 'tispeċifika dak li huwa użat fl-istituzzjoni ta' sistema ta 'ġbir sufra: se tinkludi fiha nnifisha, u kemm se jqum.

F'xi ristoranti ħlas għall-flixkun waħda miftuħa daqs l-ispiża tax-xorb irħas, ippreżenta l-lista ta 'inbejjed. F'postijiet oħra dan ogħla, iżda inti jista 'joqgħod fuq skont, jekk tixtri aktar, u spirti lokali flimkien ma' miġjuba minnu stess. Fi ristoranti partikolarment inspirational ammont miżata corkage jiddependi fuq il-marka tal-inbid: l-elite, aktar jiġi jqum.

prattika assolutament ħażina li jixtru l-inbid bl-irħis li tixrob bl-iskop ta 'dan fil-ristorant. Fuq affarijiet bħal dawn ma ħlief, speċjalment jekk inti tixtieq li terġa 'żżur dan il-post fil-futur.

Fuq l-resorts popolari

Issa, issir taf jekk ikun hemm xi ristoranti ħlas sufra fit-Turkija, l-Eġittu u postijiet oħra turistiċi popolari. Ġġudikati mill-reviżjonijiet ta 'viżitaturi ta' ristoranti u bars jinsabu fil-lukandi, din is-sistema ma tkunx fil-resorts. It-turisti iġibu xorb tagħhom stess: xampanja, inbid, whisky, eċċ Inti tista 'b'mod sikur tixrob flixkun waħdu jew fil-kumpanija ta' xi ħadd ... Wejters ma jinkludux spejjeż żejda għall-kont tiegħek, u fuq talba ta '(xi kultant mingħajr stennija għal dak) ġġib nuċċalijiet u barmil ta' silġ.

Madankollu, dan ma japplikax għall-prattika tal ikliet demokratiċi. Jekk inti qed tospita avveniment kbir bl-alkoħol tiegħu, ser ikollhom iħallsu għas-servizz skond ir-rata.

F'Moska u San Pietruburgu

Għar-ristoranti Russu tali prattika sa ftit ilu kien meqjus eżotiku, iżda fl-2013 bdiet tintroduċi fil-postijiet kollha maġġuri u popolari. L-ewwel li jitolbu dining azzar ħlas fil-lukandi luxurious, allura l-fenomenu bdiet tinfirex usa '. Issa huwa possibbli li jiltaqgħu aktar u aktar spiss, allura inti għandek tkun taf liema ġabra sufra fil -ristoranti Moska, per eżempju.

Per eżempju, fil- "Wasabi" se jiġu aċċettati għall-fliexken fabbrika ssiġillati ta 'nbid, xampanja u kull tip ta' spirti. Iżda baxxa alkoħol mħejjija fid-dar jew mixtrija fil-xorb bl-ingrossa fil restorant li jġibu magħhom projbit. Prezzijiet ivarjaw minn 150 għal 400 rubles għal kull flixkun miftuħ, jiddependi fuq il-volum tagħha u s-saħħa ta 'alkoħol. Spiss, l-ispirti tagħhom jistgħu jitressqu biss jekk il-menu, tordna l-ikel għal ċertu ammont.

B'mod ġenerali, iż-żewġ kapitali tal-ristoranti mhux dejjem tappoġġja s-sistema miżata corkage, minħabba li huwa ħafna aktar profittabbli li jbiegħu l-alkoħol minn riservi tagħha stess. L-eċċezzjonijiet huma l-postijiet elite li l-viżitaturi kultant jġibu marki rari u collectible ta 'nbid u alkoħol ieħor.

Sitwazzjoni kompletament differenti meta niġu għall-tiġijiet, ċelebrazzjonijiet korporattiva u avvenimenti oħra simili. F'dan il-każ, il-restorant huwa profittabbli ħafna li jiġu stabbiliti r-regoli tagħhom stess, għaliex il-liġi tal-ġbir sufra għadu mhux regolat.

Prattikat ġejja Sistema ta 'imposti:

• kemm fliexken miġjuba, l-istess għandhom ikunu mixtrija fl-istituzzjoni;
• mixtrija ċertu ammont ta 'alkoħol fil-bar lokali, wara li x-xarba jistgħux jitressqu mid liberament ma' xulxin;
• kull imressaq mill-fliexken (jew biss miftuħa) meħuda ħlas.

Il-prezz ivarja minn 300 sa 1000 rublu għall-inbid u xampanja, u minn 700 sa 3000 rublu għall-ispirti.

Fi bliet oħra

X'inhu ġbir sufra fil restorant ferm lil hinn Moska u San Pietruburgu? Essenza tiegħu huwa l-istess: monetarju ħlas għad-dritt li jkollhom xarba miegħu miġjuba mill-alkoħol. Prattikat din is-sistema ukoll fil banquets fil-ristorant. Naturalment, l-ispiża se jkun aktar baxx meta mqabbel ma 'istituzzjonijiet metropolitani: il-limitu aktar baxx ta' - 50 rubles għal kull flixkun, l-top - 300.

Suġġerimenti dwar kif tiffranka

Jekk inti ma tistax issib post mingħajr ħlasijiet għal "konnessi" jistgħu jaħsbu permezz ta 'strateġija ta' azzjoni effettiva.

1. Jaqblu mal-ristorant fuq termini ta 'benefiċċju reċiproku. Bħala waħda, prezzijiet regolati legalment le, inti tista sikur tiddiskuti din il-kwistjoni ma 'l-amministrazzjoni. Ir-riżultat tan-negozjati tista 'tkun ċerta prezz, jew ftehim li tixtri ċertu ammont ta' alkoħol fid-ristorant bi skambju għall-opportunità li jġibu xorb tagħhom stess ukoll.
2. Buy xorb ibbottiljat ammont kbir, jekk il-ġbir sufra f'din l-istituzzjoni tkun meqjusa, dan l-istabbiliment.
3. Jekk il-ġbir sufra għadha 'l bogħod jaqbeż l-ispiża ta' alkoħol, li inti tippjana li tixtri għal vaganza, allura jagħmel sens li wieħed jaħseb dwar ir-rakkomandabbiltà ta 'xorb xorb tagħhom. Kultant jista 'jkun aktar profittabbli u faċli għall-ordni fil-ristorant.

Issa inti taf liema ġabra sufra, kif huwa popolari fir-Russja u barra, b'liema forom hija espressa u, aktar importanti, dak huwa l-prezz tal-kwistjoni. U li tordna Banquet, inti diġà se kapaċi sew fil dan u ma tagħmel żball.