Ċikkulata "Alpen Deheb". Varjetà ta 'togħmiet. Il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'ċikkulata

Ċikkulata - wieħed mill-delicacies aktar preferut madwar id-dinja, anki biċċa waħda li hija kapaċi tneħħi l-burdata ta 'mhux biss il-minuri imma adult.

Tibda mill-seklu 15 mill-ful tal-kawkaw kien xarbiet ippreparati li huma kkunsidrati sagru, u l-frott tas-siġra tal-kawkaw l-Indjani imsejjaħ l-ikel ta 'l-allat. Minn mindu l-frott qed issir dejjem aktar popolari, u llum togħma aqwa tagħhom li jirbħu d-dinja.

frott tal-kawkaw jvarjaw fil-kwalità:

• Varjetali. Dan it-tip hija mgħammra togħma delikata u riħa pjaċevoli.
• Ordinarja. Fażola ta 'dan it-tip jkollu togħma morra u togħma pjuttost qawwija.

diversità

Issa varjetà ta 'togħmiet u forom ta' ċikkulata huma oerhört kbar u impressjonanti fil-firxa tagħha: morr ċikkulata, skura, abjad, ħalib, poruż, mal-ġewż u żbib, melħin, u kull xorta ta 'togħmiet differenti u forom, li jistgħu immaġina biss.

Il-manifatturi magħrufa u ewlenin ta 'prodotti taċ-ċikkulata jippruvaw li jipproduċu prodotti ġodda u innovattivi li huma kapaċi li sorpriża fannijiet tagħhom u jiddiversifikaw' linja eżistenti, jagħtu forma ġdida ta 'prodotti taċ-ċikkulata u jtuha togħmiet inkredibbli.

Wieħed mill-marki l-aktar famużi fl-aħħar ftit għexieren ta 'snin huwa l- "Alpen deheb", proprjetà Kraft Foods tal-kumpanija Amerikana. Fuq il-kwalità, il-varjetà ta 'togħmiet u forom jippermettu lill-kumpanija biex ikompli jokkupa pożizzjoni ta' tmexxija fir-Russja.

Inizjalment, il-kumpanija pproduċiet biss żewġ tipi ta 'ċikkulata - ġellewż u ġellewż, żbib. Aktar tard il-linja ġiet estiża, u issa huwa fil-produzzjoni, hemm aktar minn 30 speċi differenti.

kondizzjonijiet tal-ħażna

Imma ma ninsewx li ċikkulata - prodott tal-ikel, u li tkun, bħal fit-tipi oħra ta 'prodotti, għandhom kundizzjonijiet ta' ħażna speċjali tagħhom, il-ksur tiegħu jista 'jwassal xi mumenti spjaċevoli.

Blata ċikkulata ħajja jistgħu jvarjaw skond il-kundizzjonijiet li fihom huma maħżuna, anki jekk il-pakkett jispeċifika ċertu perjodu ta 'ħażna. Jistgħu jaffettwaw il-fatturi li ġejjin:

• bidliet fit-temperatura. F'temperaturi għolja l-omoġeneità tal-prodott tinbidel. Il-proċess ta 'separazzjoni u l-akkumulazzjoni ta' xaħam fil-wiċċ ta 'ċikkulata tiddeterjora u ssir morra permezz ta' reazzjoni bl-ossiġnu.
• Il-livell ta 'umdità. Bl-nuqqas ta 'umdità tnixxef il-prodott, din issir fraġli, jitilfu togħma tiegħu.
• Ħażna fil-friġġ. Aħna ma jirrakkomandaw dan it-tip ta 'ċikkulata ħażna minħabba temperatura baxxa wisq tal-ilma huwa ffriżat u zokkor inkluża fil-formulazzjoni. F'kondizzjonijiet bħal dawn, il-ħajja utili ta 'ċikkulata hija mnaqqsa ħafna, minħabba li l-maduma huwa kopert bil bloom abjad u jieklu m'għadhomx xierqa.
• Ippakkjar. Ċikkulata mingħajr ippakkjar għandha ftit shelf life u l-prodott fl-ippakkjar fojl oriġinali tiegħu jistgħu jinħażnu skond id-data, il-manifattur, sa 9 xhur.
• Dawl tax-xemx. Effett negattiv fuq il-prodott, sabiex il-ċikkulata għandhom jinħażnu f'post mudlam.

shelf life

Żmien kemm idum tajjeb jiddependi direttament fuq il-komponenti li jiffurmaw il-ċikkulata. Madum bi mili u mingħajr morr jew abjad jkollhom dati iskadenza differenti ħafna, minn 30 jum sa diversi xhur.

kondizzjonijiet ideali għall-ħażna huma temperatura ta '18 gradi u umdità ta' 75%. Jekk inti jikkonformaw mar-rekwiżiti, il-ħajja utili ta ' ċikkulata "Alpen deheb" bl-ebda addittivi ikun madwar sitt xhur, bl-addittivi u kull xorta ta' mili - 3 xhur, abjad u poruż mhux aktar minn xahar. Itwal maħżuna ċikkulata morr li fih persentaġġ għoli ta 'kawkaw, li fih l-ammonti kontenut ta' xaħam u minimu ta 'addittivi. Waqt li jirrispetta l-ħajja utili ta '12-il xahar.

Żieda fil-ħajja fuq l-ixkaffa

Il-manifatturi spiss jużaw ossidanti speċjali biex iżidu l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'ċikkulata u ħelu. Il-ħajja utili ta 'ċikkulata tal-ħalib jew abjad ma' addittivi speċjali żdiedet kważi tliet darbiet, u ma 'varjetà ta' mili sa darbtejn.

Iżda, sfortunatament, mhux kollha supplimenti huma assolutament ma jagħmlux ħsara għas-saħħa. Għalhekk, għandek tagħżel l-akbar manifatturi, bħal "Alpen deheb", li jiggarantixxi l-kwalità u s-sikurezza tal-ingredjenti kollha fil-kompożizzjoni.

Ċikkulata: il-ħajja fuq l-ixkaffa tkun skadiet

Spiss hemm żminijiet meta jixtru ċikkulata, in-nies ma jagħtux attenzjoni għall-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott, kemm jekk huwa fil-pakkett oriġinali tiegħu jew bl-ingrossa. F'dak il-każ, jekk jinstab id-data li suppost saru fuq il-pakkett, għandu jirrifjuta li jikkunsidra bħala ċikkulata skada, u speċjalment mal-mili, jista 'jikkawża avvelenament serju, li jirrikjedu kura fit-tul.

Għalhekk huwa importanti li wieħed jiftakar li meta jixtru u jagħżlu li ma ninsewx li tara l-data ta 'skadenza fuq l-ippakkjar ta' ċikkulata, li neċessarjament jindika kull manifattur. Imbagħad il-kura ħelu mhux biss gost, imma wkoll utli.