Brew 'l-għasel: il ingredjenti, riċetti, ponot u tricks

Samogon Għasel - xorb alkoħoliku magħmul id-dar mal-prodott xierqa. Huwa distribwiti għal dawk li jrabbuhom, iżda ħafna bootleggers, bogħod minn xogħol mat naħal, kuntenti li jagħmlu birra magħmul id-dar. Hemm diversi riċetti, kull wieħed minnhom jagħti l-xarba togħma tiegħu stess u flavor.

min iħobb vera jaqsmu mead brew u għasel. Riċetti għal dawn iż-żewġ xarbiet huma differenti, u pjuttost qawwi. Id-differenzi ewlenin fit-togħma, strinġenza u teknoloġija tal-produzzjoni. Mead huwa aktar sempliċi biex jippreparaw, ma għandux bżonn raffinar, u għalhekk il-grad ta 'dan huwa żgħir - huwa 5-10 unitajiet.

brew għasel klassika

mead Klassiku huwa magħmul minn 4 ingredjenti:

1. Għasel - 3 kg.
2. Zokkor - 3 kg.
3. Ilma - 20 litru.
4. Ħmira - 300g

brew Preparazzjoni ta 'l-għasel huwa li tpoġġi l-prodotti kollha fil-ġir jew tal-ballut btieti, imbagħad ħallat sewwa. L-ewwel, il-Braga dar futur bżonn toqgħod għal madwar ġimgħa fil sħun, f'post mudlam, u mbagħad distillat xorb. Jekk dan ma, ikollok l-mead, jekk l-alkoħol hija li dignify b'dan il-mod, il-produzzjoni se jkun brew għasel klassika. Ma jistgħux jiksbu 6 litri ta 'prodott lest.

zokkor mead

Għaliex żid iz-zokkor mal-brew ta 'għasel? Wara kollox, il-materja prima oriġinali u so pretty ħelu. Iżda anki l-aħjar għasel jibda mhux dejjem wander, jekk inti żid il-ħmira fiha. Inti tista 'kok magħmul id-dar birra, u bla zokkor, imma biss jekk inti tqatta' fuq tisjir ħafna aktar ħin.

Dan ikun jeħtieġ Ingredjenti:

• Għasel - 3 litri.
• Ilma - 10 litri.
• Ħmira - 200 g

L-ewwel huwa meħtieġ li l-ilma jitħalltu ma 'għasel fi saucepan u t-taħlita miġjuba għal jagħli fuq fjamma għoli. Imbagħad tnaqqas fluss tas-sħana, għalli, u ħawwad għal 20 minuta, tneħħi l-ragħwa sseħħ. Wara li tneħħi l-pan mis-pjanċa biex ikessaħ il-likwidu li 30 grad.

Ħmira hija mħallta bl-ilma sħun u miżjuda mal-taħlita li tirriżulta. Imbagħad l-likwidu jitferra kontenitur ieħor maħsub għall-fermentazzjoni. Aħjar jekk se jkun ġir jew tal-ballut btieti. Hawnhekk għandna tagħti attenzjoni għat-temperatura, din m'għandhiex taqa 'taħt 25 u mhux aktar minn 30 gradi. Sa l-aħħar tal-likur fermentazzjoni distillat billi tuża apparat adattat.

Mead ma 'zokkor

Jekk inti ma jirrappurtawx għal taħlita ta 'zokkor, huwa aktar diffiċli li jagħmlu brew ta' għasel. Riċetti għall-użu kemm ingredjenti ħafna aktar faċli, kif ukoll il-xarba lest jistgħu jiġu aċċessati aktar malajr. Għalhekk, din ir-riċetta hija aktar komuni fost il-produtturi domestiċi ta 'alkoħol. Kok ser ikollok bżonn:

• Għasel u zokkor - sa 3 kg.
• Ilma - 20 litru.
• ħmira Alkoħol - 200 g

L-ewwel huwa meħtieġ li jitħalltu taz-zokkor ilma sħun u għasel, ħmira imbagħad dilwit u żid lill-taħlita prinċipali. kontenitur li jmiss huwa kopert bil-kutra, jekk huwa li joqgħod f'post frisk. Jekk il-pożizzjoni tiegħu huwa inizjalment iffoka fuq l-sħana, allura inti tista 'tagħmel mingħajr purtieri. Wara 10 ijiem, ix-xarba hija lesta għad-distillazzjoni, peress li huwa biżżejjed li l-ħin jiffermenta.

Peress li l-zokkor tinvolvi l-preċipitat, il-likwidu għandu l-ewwel jiġi mbattal fil-kontenitur ieħor, sabiex l-ebda partiċelli fini ma kinux inklużi fil apparat brewed. Huwa mixtieq li jżommu żewġ distillazzjoni u mbagħad xorb ċara tuża permanganic jew filtri tal-karbonju. Dan se jiffrankaw minn żjut Braga fusel, tiżdied il-kwalità tal-alkoħol.

jagħmel ħelu moonshine

Kultant bootleggers matul maxx tisjir jippermettu żbalji komuni. Bħala riżultat, ix-xarba miksuba qawwija, sbieħ, iżda għandu togħma terribbli. Tista 'bla xkiel ma' għasel.

Biex isiru ħelwin Braga, bl-użu taz-zokkor jew għasel (1 kg). Kwalunkwe ta 'dawn il-prodotti li jitħallat ma' litru ta 'ilma u għalli sakemm sa mhux ragħwa aktar ffurmat. Imbagħad it-taħlita għandha titqiegħed f'post frisk għal ftit ġimgħat biex jeħles sediment. Imbagħad jistgħu jiġu miżjuda mal-brew.

Barra minn hekk, jekk il-likwidu jkun ġie iwweldjati b'mod korrett, il-gassijiet se jaħarbu, u r-reazzjoni kimika qlub Braga. Sabiex jiġi ffaċilitat u tħaffef il-proċess, ikollok bżonn li jiżdiedu 2 pilloli ta 'faħam attivat.

F'dan il-każ, jirriżulta mhux Mead u l-vodka likur bl-għasel. Ix-xarba gets togħma tajba, iżda li teħles minn dell alkoħol ma jaħdimx, anki jekk inti żid ħafna ta 'taħlita ħelwa.

moonshiners żball

Minkejja l-fatt li l-brew kok ta 'għasel pjuttost faċilment, jibdew kif ukoll peregonschiki domestiċi esperjenza, jippermettu żbalji komuni ftit. L-ewwelnett, dawn mhux dejjem kompatibbli mal-sħana. Jekk jumps jew jieqaf jaħdem, għandu titlef ħafna ta 'proprjetajiet. Biex jiġi evitat dan, huwa rakkomandat li tuża biss il-detenturi tas-sħana li ma jiddependux fuq l-elettriku, il-livelli tal-gass u simili. Huwa aħjar li tkopri l-barmil bl kutri, tpoġġihom fil-kmamar injam sħun, milli tama għal apparat.

It-tieni nett, bootleggers spiss huma miżjuda ħmira wisq. Naturalment, dan ma jħassru l-qawwa tax-xarba, madankollu, ikollhom impatt kbir fuq it-togħma tiegħu. Barra minn hekk, abbundanza ta 'ħmira twassal għall-fatt li l-wort fermenti itwal milli kien antiċipat.

Fl-aħħarnett, ħafna drabi maħmuġ brew direttament waqt id-distillazzjoni. Dan jiġri għal raġuni waħda biss - tisħin irregolari. Nar tista 'rikba permezz tal-livelli, fejn anke għasel ħruq kapaċi. Għalhekk, qabel ma jipproċedu għall-distillazzjoni, huwa rakkomandat li tiċċekkja l-magna.

rakkomandazzjonijiet

Biex brew ta 'għasel, irriżulta ideali għall-fortizza, strinġenza u t-togħma, għandek bżonn biex isegwu ftit regoli:

1. Meħtieġa biex tiffiltra l-wort qabel ma jipproċedu għad-distillazzjoni. Anki l-ingredjenti pura jagħtu preċipitat li kien ħażin ipperċepit mill moonshine, partiċelli iżgħar burn up, tagħti aftertaste diżgustanti.
2. Huwa rakkomandabbli li twettaq distillazzjoni doppja biex tneħħi l-żejt tossiċi. F'dan il-każ, l-ewwel u l-aħħar ftit gramma jeħtieġ li jiġi mneħħi b'mod separat, peress li huwa hemmhekk ser iskart mill-magna u kontenituri.
3. Wara d-distillazzjoni tax-xarba għandha tiġi mnaddfa bil-faħam jew permanganat tal-potassju.

Jekk inti ssegwi dawn ir-regoli, allura l-xarba se ebda agħar mill-alkoħol elite aktar għoljin.

Nitkellmu dwar kif jagħmlu moonshine magħmula minn għasel, ma nistgħux ninjoraw il-kapaċità u t-tagħmir. Huwa mixtieq li jinsistu wort fi btieti tal-ballut jew ġir bħala apparat alambik ram użat, u l-xarba li tirriżulta pour fi fliexken tal-ħġieġ.