Birra sħun: xarba xitwa kbira jew mediċina utli?

Fil-pajjiż tagħna, mod tradizzjonali xorb birra għal ħafna snin huma l-chat klassika bil-ħut immellaħ, crackers u oħra "birra" snacks. Imma irridu nag rfu l-fatt li l-kultura tal-konsum tax-xarba aħna xorta fil-bidu tagħha. Ħafna aktar użu ta 'varjanti ta' dan fil-moderazzjoni birra fit-togħma u b'saħħithom hija magħrufa fil-pajjiżi bħall-Ġermanja, il-Polonja, ir-Repubblika Ċeka.

Per eżempju, huwa popolari ħafna fil-pubs f'dawn il-pajjiżi, aħna kkunsidrati biss droga birra sħun. pivomany Pollakk, per eżempju, bħal birra jissaħħan bil snack ta 'ħobż tas-segala u bejken jew lardu, u Skandinavi u Ġermaniżi kok birra reali mulled inbid. Għal dan il-għan, preferibbilment birra skura, iżda huwa pjuttost kwistjoni ta 'togħma - sħana tista' tkun kull varjetà. Fil-manifattura ta 'inbid mulled fil-birra sħun żid lumi qoxra, kannella u qronfol, ukoll, xi imħallfin jistgħu tixrid lura u ħalib.

Ieħor verżjoni ta ' "birra inbid mulled" jistgħu jsiru minn kull varjetà ta' birra dawl. Għal dan il-birra litru kien jitferra pot enamel fond (matul ragħwa tisjir se jiżdiedu, hekk li l-xoffa fil-platti għandu jkun għoli), miegħu għandu jiżdied 4-5 kuċċarini ta 'zokkor u qoxra tal-lumi. Jekk ma jkunx hemm xewqa li strain imbagħad ixrob - zest maħkuk jistgħu jiġu sostitwiti bil-qoxra fin maqtugħa. Hemm ukoll żid daqsxejn ta 'kannella (niskata) u 4-5 biċċiet ta' qronfol. It-taħlita tpoġġa fuq medium sħana u jitħalla jaslu għal jagħli. Waqt il-preparazzjoni birra sħun, fi skutella separata jingħorok bil-galbu isfra tal-bajd ftit ma 'zokkor. Meta t-taħlita isir fowm omoġenju, birra u tagħli, isfra tal-bajd fi fluss irqiq, waqt li tħawwad b'attenzjoni, introdott fis-sistema pan. Wara dan, iġibu t-taħlita sakemm tagħli mhuwiex neċessarju - l-isfar se curdle, u mulled inbid mhux se taħdem. Ladarba xorb birra se jeħxien, din titneħħa mis-sħana u ferragħ fil nuċċalijiet. Tinnotifikah lill-tabella għandu jkun immedjatament, qabel ma jiġrilha kiesaħ.

Dawn ix-xarbiet huma tradizzjonali fil-tramuntana Iskandinavja, fejn xi kultant jissostitwixxu l-familjari għalina te u kafè. Huma neċessarjament mitmugħa lill-festa xitwa, u jittrattaw mistednin l-mod biex jagħtuhom iċ-ċans biex tisħon. Inċidentalment, il-proprjetajiet tisħin u l-birra sħun saret l-bażi għall-użu tiegħu bħala mediċina.

birra sħuna hija kiesħa - favur u kontra.

Minkejja l-fatt li l-effikaċja xjentifika ta 'dan it-trattament ma ġiex ippruvat, huwa użat hawnhekk għal sekli sħaħ bħala rimedju folkloristiku effettiv. B'effett diaphoretic eċċellenti, birra sħun jgħin fir irjiħat, jbaxxi t-temperatura, itejjeb il-kundizzjoni ta 'l-passaġġi tan-nifs ta' fuq. birra wkoll fi kwalunkwe stat jgħin tħaffef il-metaboliżmu, dilates vini u jinnormalizzaw pressjoni tad-demm.

Iżda fl-istess ħin jirreferu għan-numru ta 'birra sħun fondi delicately operattivi mhuwiex neċessarju, sabiex qabel ma tużah bħala droga, stmati l-kapaċitajiet tagħhom. U, naturalment, ma jagħtux lil tfal u nies li ma jixorbux fil-livelli kollha. B'mod ġenerali, jekk inti taf eżattament dak li inti se tkun tista 'tixrob birra aktar sħun (li huwa pjuttost togħma xarba speċifika), inti tista sikur twettaq esperiment bħal dan.

Effettivament sogħla birra sħun - huwa jagħmel nifs aktar faċli u jgħin ittaffi sogħla xotta. Għall-effiċjenza massima u tnaqqas l-togħma spjaċevoli l-birra sħun tista 'tinħall waħda jew żewġ imgħaref ta' għasel u żid għal ftit ta 'lumi. Immedjatament wara x-xorb birra sħun għandu tmur torqod u wrap lilek innifsek - dan se jżid għaraq. L-aħjar għażla hija l-użu ta 'fondi nazzjonali għall-lejl - billi filgħodu sintomi ta' riħ inaqqsu jew jisparixxu għal kollox.