Huwa possibbli li tiekol zalzett niedja? Kif issajjar zalzett?

Diġà kemm intqal dwar il-ħsara ta 'zalzett u zalzett, iżda aħna xorta nkomplu nixtruhom. Huwa fit-togħma u malajr, tista 'ssajjar pranzu għal ħames minuti jekk tpoġġi zalzett fil-qali u qiegħed noodles lesti f'tazzna, ippreparata skond il-prinċipju ta' "fwar b'ilma jagħli". Huwa possibbli li tiekol zalzett prima? Il-kwistjoni, ovvjament, hija interessanti. Iżda t-tweġiba tiddependi fuq liema tip ta 'prodott in kwistjoni. Jekk dan huwa zalzett naturali, li fih 60% laħam pur biż-żieda ta 'ħalib, butir u ħwawar, allura naturalment tista'. Dan huwa prodott li huwa kompletament lest għall-użu u ma jvarjax minn zalzett imsajjar. Għalkemm għall-ispeċjalisti tan-nutrizzjoni fil-qasam tad-dieta nissuġġerixxu li tuża biss prodotti soġġetti għal trattament tas-sħana.

Zalzett modern

Imma ma nkunux qed nitkellmu dwar l-għażla ideali, iżda dwar dak li niltaqgħu regolarment, kuljum. Nista 'niekol zalzett prima minn supermarket? Biex twieġeb din il-mistoqsija, ejja naf il-kompożizzjoni. Minflok laħam ikkapuljat, ġeneralment jinkludi vini mitħuna u proteini tal-ġilda, tas-sojja u tal-qamħ, fibri u semolina, proteina tal-ħalib u lamtu, kif ukoll ammont kbir ta 'ilma, sustanzi li jsaħħnu u jħaxxnu, fwejjaħ u "pjaċiri tal-ħajja" oħra. Il-laħam ma jkunx aktar minn 10%, u jekk tqis zalzett irħis minn pakketti tal-kartun, allura hawn u dan mhux. Naqbel, il-mistoqsija dwar jekk inti tistax tiekol zalzett prima, tista 'titlob u b'mod differenti. Huwa worth it fil-livelli kollha.

Welding = tixrib

Dan huwa bejn wieħed u ieħor il-każ jekk qed nikkunsidraw prodotti rħas. Matul il-proċess tat-tgħolija, xi wħud mill-kuluri u l-melħ jidħlu fl-ilma. Bl-istess mod, is-sitwazzjoni hija bix-xaħam. Avviż kif l-ilma tidher wara li t-zalzett jiġi ppreparat. Hi ħafna xaħam, mielaħ u roża. Jiġifieri nistgħu nassumu li l-prodott sar kemmxejn "utli". Jekk huwiex possibbli li tiekol zalzett mhux ipproċessat, mimli b'ħafna addittivi, - tiddeċiedi għalik innifsek.

Iż-żmien

Din hija d-data tal-manifattura u t-tul massimu tal-ħażna, li tista 'tinstab fuq il-pakkett. Iktar ma jkun il-ħin speċifikat, l-aħjar. Għalhekk, il-manifattur ma daħħalx fil-prodott ammont kbir ta 'preservattivi. L-istess informazzjoni tippermetti li wieħed jifhem jekk huwiex possibbli li tiekol zalzett mhux ipproċessat. Jekk iż-zalzett isir biss il-bieraħ, allura ma jkun hemm l-ebda ħsara. Sakemm il-kompożizzjoni tassumi l-preżenza ta 'mill-inqas xi ħaġa utli. Jekk tara li dawn saru għal żmien twil, allura definittivament għandek bżonn biex issajjar, u itwal.

Hemm punt ieħor marbut ma 'dan. Mhuwiex sigriet li t-termini f'ħwienet u supermarkets moderni jiġu interrotti. Għalhekk, meta wieħed jitkellem dwar jekk huwiex possibbli li tiekol zalzett nej, nirrakkomandaw li nkunu kawti. Int qatt ma tkun taf minn qabel dak li jista 'jagħmel bejjiegħ modern biex jinkiseb profitt.

Kulur tal-Prodott

U għal darb'oħra noffru li nivvalutaw il-prodotti fil-ħanut, sabiex ma jkunx ta 'ħsara għall-flus li ntefqu mingħajr għan. Huwa possibbli li tiekol zalzett mhux ipproċessat li jkollu kulur qawwi aħmar jew skur ħafna, riħa qawwija ta 'prodotti affumikati? It-tweġiba inekwivoka mhijiex, waqt it-tisjir, se tneħħi mill-inqas parti miż-żebgħa. Iżda huwa mixtieq li l-prodott jiġi kompletament abbandunat. Zalzett tajjeb għandu jkun roża ċar, omoġenju, mingħajr aroma intrużiva wisq ta 'ħwawar u speċjalment prodotti affumikati, li hija konsegwenza taż-żieda ta' duħħan likwidu.

Struttura ta 'mili taz-zalzett

Tista 'tevalwa t-zalzett anki qabel ma tarmih fl-ilma, jew wara li tneħħiha mill-pan. Prodott tajjeb perfettament iżomm il-forma, huwa dens u uniformi, minħabba li jikkonsisti f'laħam mill-inqas nofs. Ftakar zalzett u zalzett ta 'żminijiet Sovjetiċi? Qaxxar fuqhom ma fqigħ, u ma qabdux fi saucepan. X'inhu jiġri illum? Waqt it-tisjir, il-prodott jintefaħ, jinfaqa 'l-ġilda, u t-zalzett innifsu jinbidel f'ġelatina partikolari, li tiskatta meta inti tipprova ġġibu fuq pjanċa. Jiġifieri, fil-kompożizzjoni ta 'ammont kbir ta' lamtu, xaħam u kull xorta ta 'ġlud minn ġlud. Huwa possibbli li tiekol zalzett mhux maħdum lit-tfal, minħabba r-realtajiet attwali, mistoqsija għall-ġenituri.

Vinka: naturali jew artifiċjali

Jiddependi fuq kemm iż-zalzett se jiflaħ it-trattament tas-sħana. Il-qoxra naturali tista 'tiflaħ it-tisjir u l-qali, kif ukoll ix-xiwi. Illum, il-biċċa l-kbira tal-manifatturi jindikaw l-imballaġġ li t-zalzett huwa ppakkjat f'għata naturali. Imma jekk tinfaqa 'f'pan, m'hemm xejn naturali fih. Mill-mod, jekk int mintix jekk huwiex possibbli li tiekol zalzett mhux maħdum f'qoxra naturali, imbagħad ftakar li l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'tali prodott hija ta' 72 siegħa. Int żgur li l-bejjiegħ jirnexxielu jbiegħ il-prodotti kollha matul dan iż-żmien? L-imballaġġ artifiċjali ma jagħtix vantaġġ kbir lill-prodott, iżda jinfaqa 'waqt il-proċess tat-tisjir taħt l-influwenza tat-temperaturi.

Kemm tislaq

Fil-prinċipju, iż-zalzett kollu huwa lest. Huma jeħtieġu biss li jkunu msaħħna u ftit sterilizzati. In-nutrizzjonisti jgħidu li għandek togħli l-ilma u tpoġġi z-zalzett fiha. Wara tliet minuti tista 'ġġibu u tiekolha. Madankollu, jekk irridu ngħaddu għall-esperjenza ta 'koki Sovjetiċi, nitgħallmu li l-manwali indikaw ċifri differenti ħafna. Dwar jekk tistax tiekol zalzett u zalzett mhux maħdum, ma kien hemm xejn qal. U l-prodotti rqaq irqiq rakkomandati għal 5-10 minuti. Zalzett ħoxnin soġġett għal trattament bis-sħana ħa saħansitra itwal, 10-15-il minuta. Mgħammra jew moqlija, kien irrakkomandat li jservu bi patata mqaxxra u piżelli ħodor. Imma n-nutrizzjonisti jgħidu li huwa aħjar li toffri anqas garnish ta 'kaloriji, kaboċċi jew ħaxix ieħor.

Aħna insajru l-aktar zalzett utli

Jekk inti diżappuntat fil-prodotti li l-industrija moderna toffrilek, imbagħad tiekol it-tisjir taz-zalzett. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn tixtri laħam tajjeb u tfarrakha sewwa f'likatur. Wara dan, il-massa għandha tiġi dilwita bil-ħalib, żid ħwawar u butir. Il-konsistenza għandha tkun kemmxejn ġentili, u għalhekk tkun togħma aħjar.

Issa għandek bżonn grinder speċjali tal-laħam b'żennuna taz-zalzett u qoxra, li fiha l-massa trid tkun ippumpjata. B'attenzjoni torbot it-truf u tibgħat lill-friġġ biex issajjar ftit tas-sodda. Issa jibqa 'li tħejji l-prodott. Biex tagħmel dan, ferra l-ilma ġo saucepan u poġġi z-zalzett fih. Aħna stenna għal togħlija u sajjar għal 15-20 minuta. Issa nġibu z-zalzett stordament tagħna u nservu b'xi dixxijiet tal-ġenb. Mhuwiex neċessarju u jistaqsi, jekk huwiex possibbli li tiekol zalzett mhux raffinat, mhux biex issajjar. F'dan il-każ, m'hemm assolutament l-ebda mod biex tagħmel mingħajr trattament bis-sħana. Mill-mod, zalzett bħal dawn jistgħu jiġu moqlija u moħmija. Kull darba li t-togħma u t-togħma jkunu meraviljuż.

Dietitians dwar zalzett

Il-kwalità tal-prodotti fis-suq modern tħalli ħafna mixtieq. Għalhekk, għal ikel tat-trabi, nisa tqal u li qed ireddgħu, huwa aħjar li dawk il-prodotti jiġu esklużi għal kollox mid-dieta. L-istudji juru li fiż-zalzett ammont konsiderevoli ta 'xaħam u addittivi ta' ħsara, li għallinqas mhux ipproċessat, anke f'forma mgħollija, mhux se jagħtu lill-ġisem xi ħaġa tajba.

Jekk tiddeċiedi li tagħti l-zalzett għal bidla għal tifel / tifla, imbagħad ftakar li tista 'tiġi inkluża fid-dieta tat-tifel mhux qabel tliet snin. Agħżel b'attenzjoni marka. Tħallasx l-irħas zalzett, għandhom wisq addittivi ta 'ħsara. Iżda m'hemmx għalfejn tieħu dawk l-aktar għaljin. Normalment il-kompożizzjoni tagħhom hija l-istess bħal dik fis-segment tal-prezz tan-nofs, iżda l-ispiża hija ordni ta 'kobor ogħla. Għaliex overpay għal trademark? Kultant bi prezzijiet ogħla, jinbiegħu franki ta 'kwalità baxxa ħafna. F'dan il-każ, il-manifattur qed jingħadd fuq eżattament dak li l-konsumatur jaħseb huwa l-iktar kwalità għolja.

Minflok ma tikkonkludi

Illum nistgħu nibdew żewġ konklużjonijiet. L-ewwel wieħed huwa li jieklu zalzett mhux irrakkomandat. Minkejja l-fatt li hija zalzett imsajjar, huwa ħafna iktar sikur li jisħnu. It-tieni - ħwienet tal-ħanut moderni li jieklu mhux irrakkomandat xejn. Huwa ħafna aħjar li tibda tagħmel zalzett tad-djar. Grilled, dawn se jkunu ħafna aktar tastier minn dak li tista 'tixtri fis-suq. Fl-istess ħin, tista 'tirregola l-ammont ta' melħ u ħwawar, kif ukoll taf eżattament liema laħam huwa ġewwa.